Prodhimi i qumështit ra me 6.6% gjatë 2024-ës/ Ndryshim negativ edhe për djathin, shënoi rënie me 9.9%
Sipas të dhënave të publikuara nga INSTAT për vitin 2024, në territorin shqiptar janë grumbulluar gjithsej rreth 95 mijë tonë qumësht. Krahasuar me një vit më parë, kjo sasi është ulur me 6.6%.
Rënia më e lartë është regjistruar tek qumështi i deles, i cili ka pësuar një ulje prej 9.7%, megjithatë u grumbulluan rreth 12 mijë tonë. Qumështi i lopës arriti të grumbullojë 75 mijë tonë, duke shënuar një rënie prej 6.5%. Ndërsa qumështi i dhisë ishte në sasi më të vogël, rreth 8 mijë tonë, dhe regjistroi një ulje prej 3.1%.
Nga totali i qumështit, gati 123 mijë tonë u përdorën për konsumin e drejtpërdrejtë të njerëzve, ndërsa pjesa më e madhe për përpunim të mëtejshëm.
Në strukturën e konsumit, qumështi i plotë i përpunuar zinte pjesën më të madhe me 88.2%, ndërsa 7.3% i takonte qumështit gjysmë të skremuar. Qumështi i papërpunuar dhe ai i skremuar zinin përkatësisht 4% dhe 0.5%.
Gjithashtu, bilanci i nënprodukteve të qumështit ishte negativ. Prodhimi i djathit ra me 9.9%, duke zbritur në 10,487 tonë. Nga ana tjetër, gjatë vitit 2024 në Shqipëri, 46.8% e prodhimit të djathit ishte djath i butë, i cili është më i preferuari për konsum të shpejtë dhe gatim. Djathi gjysmë i fortë përbënte 28% të totalit, ndërsa prodhimet e freskëta zinin 15.5%, dhe djathi i fortë përbënte 10% të prodhimit total. Kjo strukturë tregon diversitetin e larmishëm të produkteve të djathit të konsumuar dhe prodhuar në vend.
Sa i përket prodhimit të gjalpit, ai arriti në 657 tonë, ku 96.4% ishte gjalp tradicional, i cili ruan metodat tradicionale të përpunimit dhe është i preferuar për cilësinë dhe shijen e tij karakteristike. Ndërsa gjalpi i shkrirë përbënte 3.6% të prodhimit total të gjalpit.
Në përgjithësi, të dhënat për vitin 2024 tregojnë një tendencë të përgjithshme uljeje në prodhimin dhe përpunimin e qumështit dhe produkteve të tij në Shqipëri, gjë që mund të lidhet me faktorë të ndryshëm si kushtet klimatike, ndryshimet në sektorin bujqësor, apo edhe në kërkesën e tregut.
Live TV
Vendimet e Qeverisë/ Miratohet Strategjia Kombëtare për Sigurinë Rrugore 2026–2030
Këshilli i Ministrave miratoi një sërë vendimesh në mbledhjen e radhës, mes të cilave Strategjinë Kombëtare për Sigurinë Rrugore 2026–2030 dhe planin e......
Program kombëtar për peshkimin dhe akuakulturën/ Rregulla për grumbullimin, menaxhimin dhe përdorimin e të dhënave
Këshilli i Ministrave miratoi programin kombëtar shumëvjeçar për grumbullimin, menaxhimin dhe përdorimin e të dhënave në sektorin e peshkimit dhe të......
Skema Kombëtare, mbi 21 mijë aplikime të kualifikuara/ 1,265 kërkesa nga fermerët për kompensimin 10% përmes autofaturës
Agjencia për Zhvillim Bujqësor dhe Rural, ka publikuar listat e aplikimeve të kualifikuara për masat mbështetëse në blegtori dhe bletari, në kuadër të Skemës......
Salla në Hamallaj: Rehabilitimi i hidrovorit rrit sigurinë nga përmbytjet dhe mbron bujqësinë e turizmi
Ministri i Bujqësisë dhe Zhvillimit Rural, Andis Salla, së bashku me Kryetaren e Bashkisë Durrës, Emiriana Sako, inspektuan punimet në Hidrovorin e......
